开发餐饮专业与课程数字化转型的理论与趋势
从理念分析、载体设计、 实践案例等方面讲述餐饮新业态的发展
教育部现代学徒制试点班的培养经验分享
在线课程建设的经验分享和冷菜教学模式分享
菜品产业化的基本逻辑及品牌建设创新路径
百县千碗菜肴的示范教学及实操制作
创新雕刻手法和糖艺展示
学员根据话题开展相关研讨和经验交流
服务一带一路战略,数字赋能提升中餐出海成效
现场教学,参观学习机器人在餐饮中的应用与实践
现场教学,参观学习利用数智化厨房设备生产菜品
国际竞赛作品菜肴的示范教学及实操制作
现场教学前往浙江西子宾馆参观。